У каждой страны, есть свои тонкости поведения во время трапезы, которые необходимо знать. Вы этой статье мы подробно расскажем о них.

Застольный этикет

Российский застольный этикет практически ничем не отличается от западного. Но нужно запомнить, что только австрийцы и немцы очень педантичны в вопросах соблюдения этикета: нож — строго в правой руке, вилки — в левой. Но, конечно же, упрекать вас никто не будет.

Другое дело — арабские и азиатские страны, где действуют абсолютно другие законы, а реакция на их несоблюдение порой бывает неожиданной. В Японии вы попадете в неловкое положение, если не научитесь правильно обращаться с японскими палочками.

Считается дурным тоном использовать этот столовый прибор не по назначению, например, нельзя указывать ими куда-либо, чертить на столе, а самое главное — не втыкайте палочки  в чашку с рисом – это дурной знак. Такая чаща ставится на поминках. Трапезу начинает хозяин дома, самому наливать напитки в бокал не принято, желательно не оставлять в тарелке недоеденный рис.

В арабских странах застольные манеры могут вас шокировать. Столовые приборы здесь не используются, едят правой рукой, за столом нужно не переедать. Это традиция домашних застолий, но ведь вас могут пригласить в дом любого местного жителя.

Чаевые

Один из уже привычных обычаев в ресторане — чаевые. В среднем их размер составляет 5-15% от общей стоимости заказа. Они могут быть сразу включены отдельной графой в счет. Самые маленькие размеры чаевых в Голландии, Швейцарии, Австрии и составляют 3-6%.  А в Италии оставлять чаевые вообще не принято, но если хотите — бросьте несколько монет в специальную копилку.

В ирландских пабах в качестве чаевых можно угостить бармена кружкой пива. Малайзийские и тайские официанты получают не менее 30 центов на чай. В Канаде и США можно спровоцировать скандал, если не оставить чаевые.

Чем солидней заведение, тем больше должны быть чаевые. В дорогом ресторане придется выложить 20-25% от стоимости счета, а в кафе и забегаловках — 10-15%.

В Японии и Китае чаевые — это знак неуважения. В этих восточных странах обслуживание иностранного гостя считается долгом.

Кулинарный туризм

Основной риск кулинарного туризма — желудочно-кишечные инфекции. Увы, от этого не застрахован никто. Не надейтесь на медицинскую страховку, позаботьтесь о себе заблаговременно. Если вы собрались посетить тропические страны, обязательно сделайте прививки.

Возьмите все необходимые лекарства и препараты. Пейте исключительно кипяченую или покупную воду. Фрукты и овощи нужно тщательно мыть и очищать. Старайтесь не есть блюда из мяса с кровью или пресной рыбы.

Партнеры: Ресторан Три Ерша Отличная кухня. Лучший шеф повар. Ресторан в городе Москва.

Каким бы жестким, для стран Запада он не казался, этикет – это инструмент, используемый для облегчения общения и чтобы избежать конфронтации.

• Разговоры в общественном транспорте допустимы лишь шепотом. Говорить громко считается грубостью.

• Недопустимо появляться в общественных местах в верхней одежде, особенно в ресторанах.

• Правильная посадка, характерна для стран Азии – на полу, в позе йоги. Если это невозможно из-за болезни, можно сидеть в любой удобной позе, но так, чтобы ступня ноги ни на кого не указывала.

• Когда вы что-то передаете или получаете, всегда делайте это двумя руками.

• Рассчитываясь за обед в ресторане, деньги всегда кладите на поднос, но не передавайте официанту или кассиру в руки. В ресторане вам обязательно дадут т влажные полотенца, они предназначены для вытирания рук, но никак не лица.

• Имейте в виду, что чаевые для официантов, носильщиков, таксистом уже включены в стоимость услуги.

• Так как вы не знаете языка, то можете попросить блюда, которое едят за соседним столиком, указав на него. Вы можете попросить официанта, порекомендовать что-нибудь для вас. Для комплексного меню – сето – основным является суп.

Если в ваши планы входит покушать дешево, делайте это на железнодорожных станциях. Там пища предназначена для пассажиров, которые спешат и при этом, хотят подкрепить свои силы – сытно и дешево. Супы можно пить прямо из миски

• Всегда соблюдайте правила дорожного движения. В Японии не принято переходить улицу на красный свет даже в отсутствие машин.

• Японцы считают голову самой важной частью тела, склоняя ее, они выказывают свое уважение и благодарность. Глубина наклона и его продолжительность определяется статусом людей по отношению друг к другу. Правильно выполненный наклон – это изгиб от талии, прямая спина, руки выпрямлены вдоль тела. Если у вас не получается, не переживайте, японцы относятся к этому с пониманием и простой кивок окажется приемлемым.

• Японцы очень любят дарить и принимать подарки, и если вас пригласили погостить –вооружитесь разнообразными дарами.

Несмотря на слухи, японцы терпимы к ошибкам, допускаемым иностранцами. Но представленные правила, явно облегчат вам пребывание в Японии и не допустят возникновения неприятных случаев.